Unsere Lieblingsspeise


Raunudeln

nach dem Originalrezept von
Bäckermeister Anton Süß

Hefeteig:

650 g
Mehl
100 g
Zucker
125 g
Butter
3
Eier
1 Prise
Salz
ca. ¼ l
Milch
50 g
Hefe
etwas geriebene Zitrone

Hefeteig herstellen!

Teig ca. 3 cm dick ausrollen und Vierecke ca. 15 x 5 cm ausschneiden.

Teig zugedeckt gehen lassen.

Dann im heißen Fett schwimmend, beidseitig ausbacken

Mit Johannisbeer-Marmelade füllen und mit Puderzucker bestreuen.